El bosque-jardín

Crear un "bosque-jardín" (o un "bosque comestible") es una nueva forma de cultivar plantas comestibles utilizando los equilibrios naturales: ¡la naturaleza hace la mayor parte del trabajo por ti! Un bosque comestible se basa en el funcionamiento de un espacio boscoso joven, con una amplia gama de plantas cultivadas a diferentes alturas, que requieren poco trabajo del suelo, deshierbe o control de plagas. Las especies se eligen por sus interacciones mutuas, lo que resulta en un sistema saludable que conserva su fertilidad mientras crea un espacio estético y productivo. Este libro da todas las claves para crear un bosque-jardín adaptado a nuestro clima, sea cual sea la naturaleza del proyecto: diseño (según los principios de la permacultura), consejos de plantación y mantenimiento, y un repertorio de más de 500 árboles, arbustos, vivaces, anuales, verduras y trepadoras (todos comestibles o útiles en el equilibrio de los sistemas comestibles), y para muchos, muy inusuales. Todas las plantas presentadas son cultivables y están disponibles aquí.