Coriandre Vietnamienne - Sans traitement - Godet - 5/20 cm

Persicaria odorata : Description complèteNom scientifique: Persicaria odorata (Lour.) Sojak, synonyme actuel de Polygonum odoratum Lour.Noms communs:Coriandre vietnamienneRau rămFeuille de laksaCiboulette vietnamiennePhak phaiFeuille de praewMenthe chaudeMenthe cambodgienneMenthe vietnamienneFamille: PolygonacéesOrigine: IndochineType de plante: Herbe vivaceHabitat:Préfère les zones tropicales et subtropicalesSe développe dans des conditions chaudes et humidesCaractéristiques:Taille: 15 à 30 cm (6 à 12 pouces) de hauteur dans des conditions favorablesFeuilles:Face supérieure vert foncé avec des taches châtaignesFace inférieure rouge bordeauxDégagent un parfum citronné et de coriandre, surtout lorsqu'elles sont consommées cruesTiges:RampantesDe couleur rougeâtreUtilisation:Cuisinaire:Les feuilles sont largement utilisées dans la cuisine d'Asie du Sud-Est et du nord-est de l'IndeApportent une saveur citronnée et de coriandre aux platsParfaites pour les soupes, les salades, les currys et les rouleaux de printempsMédicinale:Employée dans la médecine traditionnelle asiatiquePropriétés digestives et anti-inflammatoiresCulture:Climat:Ne supporte pas le gelCultivée en annuelle dans les climats tempérésSol:Apprécie les sols frais et humidesRiche en matière organiqueExposition:Soleil partiel ou ombre totaleArrosage:Arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèchesRécolte:Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissanceCueillir les jeunes feuilles pour une meilleure saveurRemarques:La coriandre vietnamienne est parfois confondue avec la renouée persicaire, une plante toxique.Il est important de bien identifier la plante avant de la consommer.La coriandre vietnamienne est une plante facile à cultiver et qui s'adapte bien à la culture en pot.Elle est un excellent ajout à tout jardin d'herbes aromatiques.