La calabaza roja viva de Etampes de Vilmorin es perfecta para sus conservas. Esta variedad de rápido crecimiento produce frutos muy grandes con corteza y pulpa bien rojas, ideales para platos invernales. Excelente para sopas, esta variedad prefiere una exposición muy soleada. Siembre 4-5 semillas en mayo en agujeros distantes de 1 m x 1,50 m, luego aclare para conservar solo la planta más vigorosa. Coseche de octubre a diciembre, o desde septiembre sembrando bajo abrigo en marzo-abril. Cada sobre contiene 6 g de semillas, con un rendimiento potencial de 8 plantas. Consejo: la proximidad del rábano aleja los pulgones.