Agastache mexicana apricot sprite

Del griego «agatos», que significa admirable, aunque todavía es demasiado desconocida. Esta planta es muy fácil de cultivar y ofrece una floración abundante durante todo el verano.
Esta vivaz aromática tiene porte erguido y alcanza aproximadamente 1 m de altura en su madurez. De crecimiento rápido, forma enseguida un bonito arbusto. Sus hojas ovaladas o lanceoladas desprenden, al menor roce, un intenso aroma parecido al de la menta.
La floración se prolonga durante todo el verano, con espigas de flores de color rojo oscuro. Abundantes, las flores son melíferas y contribuyen a la biodiversidad del jardín al alimentar a numerosos insectos. Su aroma recuerda al de la menta, el regaliz y la bergamota.

La agastache prefiere los suelos ricos y bien drenados, pero se adapta a muchos otros. Plántela en macizos, borduras o como planta aromática en el huerto.

Uso:
La agastache mexicana también se conoce como té mexicano; sus hojas se utilizan, en efecto, para preparar infusiones. También pueden usarse para aromatizar platos, crudités y ensaladas. Incluso se emplean en postres.

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