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Ahumado, aterciopelado, reconfortante, nada como bebidas calientes para calentar tu corazón en el invierno. Puedes salir del clásico chocolate en polvo y la bolsa de té verde, ¡es hora de desarrollar tus recetas! Cuentas de Instagram, una fuente de inspiración, con un top 5 de bebidas saludables y gourmet.
# 1. Latte Matcha
Esta bebida de té verde se puede disfrutar en el desayuno, el té de la tarde o al final del día. Súper simple de preparar, consiste en leche, azúcar y matcha, un polvo de té verde molido y triturado entre dos molas de piedra. Matcha se utiliza para la ceremonia del té en Japón, pero también como colorante o condimento natural. Y este té matcha, por supuesto, se llama "latte" por la sencilla razón de que contiene leche. Preferiblemente usa leche de almendra vegetal que añade una nota delicada a esta preparación. Yumi!
Ingredientes:
1 cda. polvo de matcha de té verde
2 cda. de azúcar
3 cda.s. agua
300 ml de leche vegetal tibia
Instrucciones:
1. Vierte el polvo de té verde matcha y el azúcar en una taza 2. Añade el agua caliente y batir hasta conseguir una pasta verde oscuro 3. Calentar la leche y verterla en una taza 4. Usa un batidor para mezclar la masa y la leche hasta obtener un líquido suave y verde claro 5. Espol
# 2. Chai latte
"Chai" es la palabra india para el té. Originalmente, se trata de un té que se cultiva en la India, donde antes se usaba como un remedio medicinal por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sus recetas son numerosas según las regiones indias. Añadiendo leche, da el famoso chai latte. Y en todo el mundo, puede disfrutar de esta bebida tanto en "take away" como en "Tea Time" en un salón de té.
Ingredientes:
1/2 barra de canela
5 dientes de cardamomo
4 granos de pimienta negra
1 cda. de polvo de jengibre
1 cda. de té negro
2 tazas de agua
1 taza de leche vegetal
Azúcar
Instrucciones:
1. Hervir el agua en una cacerola con especias 2. Añadir el té negro y dejarlo hervir 3. Verter la leche, añade el azúcar y dejar hervir 4. Filtrar con un pellet y servir.
# 3. El ponche de huevo
Oh, la receta de la abuelita. Esta bebida hecha de leche, crema, azúcar y yema de huevo, cubierta con nuez moscada o canela se sirve tradicionalmente en la víspera de Navidad. Además, ¡la versión tradicional de ponche de huevo incluye ron, brandy o whisky! En muchos países del mundo, encontramos esta bebida reconfortante, con o sin alcohol, para el placer de las papilas gustativas.
Ingredientes:
25 g de azúcar
1 yema de huevo
10 cl de leche vegetal
1 pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
Opcional: 1 cl de ron u otro alcohol
Instrucciones 1. En una cacerola, calienta la leche con canela y nuez moscada. 2. Mezclar la yema de huevo y el azúcar durante 4 a 5 minutos. 3. Añade la leche calient
# 4. Pink latte
¿No es innovador? El latte rosado es una mezcla de té de Ceilán y assam, con leche, vainilla, crema y jarabe de rosa. Esta receta también puede mezclar leche, remolacha y especias. Después de todo, es cuestión de gustos! Para ti, la vida en rosa!
Ingredientes:
40 g de remolacha cocida
1/2 cda. de polvo de jengibre
25 cl de leche de almendras
1 a 2 cdas. de jarabe de agave
Instrucciones: 1. Mezclar finamente la remolacha con el jengibre y un poco de leche 2. Verter la leche restante, el jarabe de agave y vuelve a mezclar
# 5. Golden latte
Es dorado, picante y sabroso, ¡es el latte dorado! Una bebida saludable y sabrosa, la leche dorada tiene propiedades antioxidantes y es exquisita. Originaria de la India y utilizada en Ayurveda (Medicina India), el golden latte se compone de varias especias como la cúrcuma y el jengibre. Un verdadero placer para saborear durante los largos meses de invierno.
Ingredientes:
1/4 taza de polvo de cúrcuma
1/2 taza de agua
2 rondas de molinillo de pimienta negra
1/2 cda. de jengibre rallado
2 tazas de leche vegetal
1 cda. pasta de cúrcuma
1 cda. de miel
Instrucciones: 1. En una cacerola pequeña, mezclar la cúrcuma, el agua, la pimienta y la cúrcuma a fuego medio durante 3-4 minutos 2. Verter la mezcla espesa en un recipiente pequeño y almacénala en un lugar fresco 3. Con cada uso, mezcla una cucharada de pasta de cúrcuma con leche vegetal tibia
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¡Verás lo que vas a beber! ¡Para ti consuelo!
