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Topinambour, artichaut de Jérusalem

Articles du produit groupé
Pot ø 10-11 cm

2,75 €
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Descriptif du produit

Le genre Helianthus regroupe près de 80 espèces de plantes annuelles ou vivaces, originaires de zones humides d’Amérique du Nord ou centrale. Le topinambour est un tubercule d’antan, de culture extrêmement facile. Cette plante vivace et rustique se multiplie seule. Elle produit des racines tubéreuses, à consommer au fur et à mesure de ses besoins.

Le topinambour, ou Helianthus tuberosus, présente un port érigé. Il peut atteindre 2 à 3 m de haut. A l’automne, ses fleurs jaunes, semblables à de petits tournesols, sont abondantes et très décoratives. Ses tubercules, de forme irrégulière, sont de couleur violet clair, beige ou blanche. Le topinambour a une saveur proche de celle de l’artichaut. Conseils de culture : plantez vos topinambours en pleine terre, au printemps, en situation ensoleillée, à l’abri des vents forts, dans un sol riche en humus, frais et bien drainé. Arrosez après la plantation, puis uniquement en cas de sécheresse prolongée. Paillez le pied de vos Helianthus tuberosus.

Détails

Nom vernaculaire : Topinambour
Période de récolte : Octobre à mars
Période de floraison : Septembre et octobre
Hauteur à maturité : 2 m
Utilisation en : Potager
Désignation produit latin : Helianthus tuberosus
Exposition : Plein soleil, Mi-ombre, Ombre
Espacement : 50 cm
Croissance : Moyenne
Type de végétation : Vivace
Fréquence de l'arrosage : Conserver le substrat toujours humide
Rusticité : Rustique
Produit éligible à la livraison gratuite : Non

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