Le genre Malus regroupe environ 35 espèces d’arbres et d’arbustes à feuillage caduc, originaires d’Europe, d’Asie et du nord de l’Amérique. Les pommiers à fruits, ou Malus domestica, comptent plusieurs milliers de variétés offrant des fruits aux couleurs variées et aux saveurs acidulées à sucrées. On distingue deux types de pommiers : les précoces, dont les fruits se consomment dès le mois de juillet et les tardifs, dont les fruits se récoltent à partir de novembre. Pour une bonne fructification, la pollinisation croisée est en générale primordiale. Le pommier d'ornement Perpetu® 'Evereste' (PBR) peut, par exemple, servir de pollinisateur. Les jeunes pommiers présentent un port ovoïde. En vieillissant, ils prennent des ports variables : ovoïde, étalé, évasé… Leur écorce est écailleuse et de couleur brune, grise ou rougeâtre. Leurs rameaux, brun-rouge, sont légèrement duveteux. Leurs feuilles caduques sont simples, dentées et légèrement pubescentes. Elles mesurent jusqu’à 8 cm de long et sont de couleur vert foncé sur le dessus et vert clair sur le dessous. En automne, elles deviennent jaunes. Leurs fleurs, groupées en petits bouquets, de couleur rose-rouge en boutons, sont blanches à rose pâle une fois épanouies. Elles mesurent entre 4 et 5 cm de diamètre. En fonction des variétés, leurs fruits sont de dimensions, de formes et de couleurs variées.