Piment de Cayenne

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Descriptif du produit

Les piments ou Capsicum, regroupent plus d’une vingtaine d’espèces de plantes annuelles ou vivaces, originaires d’Amérique tropicale. Ils sont cultivés pour leurs fruits, à la saveur plus ou moins forte. La force des piments se mesure d’ailleurs sur une échelle appelée « échelle de Scoville ». Elle varie de 0 (pour les piments doux ou poivrons) à 10 (pour les piments les plus forts). Les piments ou Capsicum, possèdent des feuilles entières et alternes ou groupées. Leurs fleurs tubulées ou campanulées se teintent de blanc ou de jaune. Elles donnent des fruits aux couleurs, aux formes et aux saveurs très variées en fonction des espèces et des variétés. Certaines variétés sont également cultivées uniquement pour leur aspect ornemental.

Le piment de Cayenne, ou Capsicum frutescens, est une variété célèbre pour ses fruits à la saveur brûlante. Il est classé 6 sur l'échelle de Scoville. Ses piments longs et pointus, mesurant 12 cm, sont de couleur rouge vif à maturité. C'est une plante facile à réussir tant qu'il y a du soleil et de la chaleur. Au potager, le piment voisine bien avec les autres légumes. Placez-le à proximité des tomates ou des aubergines. Le basilic constitue également un bon compagnon. Conseils de culture : plantez vos piments en pleine terre, au printemps, après les dernières gelées, en situation ensoleillée, à l’abri du vent, dans un sol riche, profond, frais et bien drainé. En pots, choisissez des contenants aux dimensions généreuses, percés en leur fond et ajoutez-y des matériaux drainants, tels que des graviers ou des billes d’argile. Utilisez du terreau spécial plantes potagères. Tuteurez le pied de vos piments. Arrosez après la plantation. Ensuite, arrosez-les de façon à conserver le sol toujours frais, tout en évitant de mouiller le feuillage. Au besoin, paillez leur pied. Apportez à vos piments cultivés en pots, de l’engrais liquide spécial légumes tous les 15 jours environ.

Détails

Hauteur à maturité : de 1 à 1,50 m
Utilisation en : Potager
Période de floraison : Juin à août
Période de récolte : Mai à septembre
Nom vernaculaire : Piment de Cayenne
Espacement : Tous les 50 cm
Exposition : Plein soleil
Fréquence de l'arrosage : Conserver le substrat toujours humide
Désignation produit latin : Capsicum frutescens 'De Cayenne'
Croissance : Moyenne
Rusticité : Rustique à -5°C
Type de végétation : Annuelle
Produit éligible à la livraison gratuite :
Non

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