Laitue feuille de Chêne

Le genre Lactuca regroupe plus d’une centaine d’espèces de plantes annuelles et plusieurs milliers de variétés, dont certaines sont cultivées, notamment Lactuca sativa, pour leurs feuilles tendres. La laitue, communément appelée salade, est une plante potagère particulièrement appréciée pour ses feuilles que l’on consomme crues ou cuites. Elles accompagneront avec légèreté bon nombre de vos plats. Les laituesou Lactuca sativa, se classent : . - soit en fonction de leur morphologie. Dans ce cas on distingue les laitues pommées comme la laitue batavia ou la laitue beurre, les laitues à couper, les laitues romaines et les laitues tiges. - soit en fonction de leur(s) période(s) de récolte. Dans ce cas on distingue les laitues de printemps, les laitues d’été, les laitues d’automne et les laitues d’hiver. De façon général, la laitue ou Lactuca sativa, possèdent des feuilles larges, entières ou découpées, gaufrées ou lisses, de couleur vert clair à vert sombre, en passant par le rouge.

Les laitues feuille de chêne, ou Lactuca sativa var.crispa, appartiennent au groupe des laitues à couper, caractérisé par leurs bouquets de feuilles ouverts. Leurs feuilles, mesurant 15 cm de long, lisses et lobées, ressemblent à des feuilles de chêne. Elles peuvent être de couleur verte, blonde ou rouge. Cette laitue feuille de chêne possède des feuilles de couleur rouge sombre à brun-verdâtre. Conseils de culture : plantez vos laitues en pleine terre, entre février et octobre, en situation ensoleillée, dans un sol fertile, riche en humus, frais et bien drainé. Arrosez après la plantation. Ensuite, arrosez vos laitues régulièrement de façon à conserver le sol toujours frais. Travaillez également le sol régulièrement afin qu’il reste bien aéré.