Les cœurs-de-Marie, aussi appelés cœurs-de-saignants au Royaume-Uni ou cœurs-brûlants en Allemagne, offrent une floraison charmante sous la forme de guirlandes de cœurs. Originaires des forêts montagneuses de Sibérie, de Chine et de Corée, les cœurs-de-Marie sont des plantes vivaces rustiques et robustes qui se développeront d'année en année. Ils sont très appréciés pour leur floraison très originale et gracieuse qui sera du plus bel effet au sein d’un massif ou en fleurs coupées.
Les cœurs-de-Marie, ou Dicentra spectabilis, possèdent des feuilles lobées et très découpées, mesurant jusqu’à 40 cm de long. Elles sont de couleur vert clair. Leurs hampes florales courbées portent des fleurs pendantes de 3 cm de long, en forme de cœur. Elles sont de couleur uniforme ou bicolore, blanc, jaune, rose ou rouge. Conseils de culture : plantez vos cœurs-de-Marie en pleine terre, de l’automne au printemps, en évitant les périodes de gel, en situation mi-ombragée, dans un sol riche en humus, frais et bien drainé. En pots, choisissez des contenants percés en leur fond et ajoutez-y des matériaux drainants, tels que des graviers ou des billes d’argile. Arrosez après la plantation, puis régulièrement lors des périodes de forte chaleur, de façon à conserver le sol toujours frais. Paillez leur pied pour conserver la fraîcheur du sol et limiter la pousse des herbes indésirables. Nettoyez la touffe après la floraison.