Navet à Collet Violet

Brassica Napus

Cette variété d'arrière saison permet de disposer en fin d'automne de légumes goûteux pour rehausser des pot-au-feu roboratifs.

Feuilles : Feuillage abondant, qui peut aussi être prélevé parcimonieusement jeune pour pimenter les soupes.

Racines : Grosse racine globuleuse, joliment colorée de rouge sur sa partie supérieure.

Utilisation : Soupes, pot-au-feu, dans lesquels il apporte une saveur rustique ou en accompagnement du canard.

Culture : Semez en été, en lignes distantes de 30 cm, en enfouissant les graines d'1 cm à peine.