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Potagères
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Navet à Collet Violet
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- Brassica Napus
Cette variété d'arrière saison permet de disposer en fin d'automne de légumes goûteux pour rehausser des pot-au-feu roboratifs.
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Feuilles : Feuillage abondant, qui peut aussi être prélevé parcimonieusement jeune pour pimenter les soupes.
Racines : Grosse racine globuleuse, joliment colorée de rouge sur sa partie supérieure.
Utilisation : Soupes, pot-au-feu, dans lesquels il apporte une saveur rustique ou en accompagnement du canard.
Culture : Semez en été, en lignes distantes de 30 cm, en enfouissant les graines d'1 cm à peine.
Exposition
ensoleillé
Sol
Sol riche, souple
Hauteur
25 cm
Envergure
10 cm
Récolte
Octobre Novembre
Consultez les conseils pour l’entretien de vos plantes : Plantes d’intérieur.
Au potager :
arrachez les légumes racines et mettez•les à l'abri à la cave ou dans un silo rempli de sable. Buttez poireaux, cardons et artichauts et emballez les cardons dans un manchon de papier kraft pour les faire blanchir. Travaillez la terre et épandez dessus une bonne couche de fumier pailleux. > en savoir +
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