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Mâche

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Valerianella Locusta
Cette petite salade tendre et savoureuse qu’on appelle doucette est précieuse durant tout l’automne et en hiver.

Fleurs de la salade : insignifiantes, bleuâtres la deuxième année si on les laisse en place.

Feuilles de la salade :
en rosette, elles sont arrondies, plates, bien vertes.

Culture de la salade :
en lignes au potager, en coupant les feuilles dès qu’elles sont prêtes à être consommées. Eventuellement en bacs ou potées.

Plantation de la salade : Semez sur sol tassé, en enterrant à peine les graines très fines et à intervalles réguliers, tous les quinze jours, d’août à octobre, voire novembre pour un échelonnement des récoltes.

Exposition ensoleillé ou mi-ombre

Sol Sol léger, riche et bien drainé

Hauteur 10-30 cm

Récolte Septembre Mars

Nos conseils

Consultez les conseils pour l’entretien de vos plantes : Plantes d’intérieur.

Le conseil du moment

La bonne mâche d'automne

Facile à cultiver et si douce sous la dent, qu'il est difficile de se passer de la mâche. On choisira des variétés rustiques à récolter au fur et à mesure des repas. Semez les graines dans une terre binée et ameublie. Formez des sillons légers, disposez les graines en les mélangeant avec du sable. Recouvrez... > en savoir +

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