Persil à feuilles plates

Petroselinum Crispum

Le persil est un incontournable condiment qui se ressème là où il se plaît.

Fleurs du persil : En ombelles.

Feuilles du persil : Vertes et aromatiques, produites par touffes vigoureuses. Il existe des variétés à grandes feuilles plates comme le «Géant d’Italie», le plus goûteux, ou frisées, à la fois parfumées et décoratives.

Récolte du persil : Au fur et à mesure de la végétation. La seconde année, supprimez les inflorescences dès leur apparition.

Culture du persil : Plantez du printemps à l’automne, en lignes, dans un endroit frais et en ombre légère. Possibilité de semer directement en place mais la levée est longue et parfois décevante.