Echalote Rose

Allium Ascalonicum

Plus grosse que l’échalote grise, l'échalote rose elle a une saveur moins forte et se consomme souvent en légume, en accompagnement d’une viande rôtie ou dans une sauce au vin rouge.

Feuilles de l'échalote rose: Semblables à celles de l’oignon, elles peuvent se consommer comme la ciboulette.

Bulbes de l'échalote rose: A peau plus ou moins cuivrée selon les variétés.

Planter des échalotes rose: Plantation des caïeux au printemps en espaçant les rayons de 25 à 30 cm. Binez et sarclez