Notre sélection de fruitiers

Les petits fruits

Framboisier (Rubus idaeus)
Robuste, rustique et peu sensible aux maladies, le framboisier est apprécié pour ses fruits à la saveur fine, à consommer frais ou en gelée.
On distingue les variétés non remontantes, produisant en juin, et les remontantes fructifiant en juin et à l'automne. Toutes se plaisent à mi-ombre ou au soleil léger, et en sol bien drainé, ni trop sec, ni trop frais.
Elles se plantent en haies et nécessitent un palissage léger et des tailles chaque année.

Myrtille (Vaccinium corymbosum)
Ce petit buisson dense produit, après sa floraison printanière en clochettes blanches, des fruits bleus, de juin à septembre.
Il aime les situations mi-ombragées, et les sols acides, riches en terre de bruyère. On pratique une légère taille pour aérer l'arbuste en hiver et raccourcir légèrement les branches après la récolte.

Fraisier (Fragaria)
Cette petite plante vivace, solide, rustique et assez décorative est surtout appréciée pour ses fruits parfumés. La récolte a lieu en fin de printemps pour les variétés non remontantes, et jusqu'à l'automne pour les variétés remontantes. Le fraisier prospère dans une terre bien enrichie à l'automne d'engrais organique, puis d'engrais spécial fraisiers au printemps.

Mûre (Rubus fruticosus)
Améliorée pour produire en fin d'été des fruits noirs très sucrés, la mûre est une plante grimpante, au feuillage décoratif.
Elle se plaît au soleil à ou mi-ombre, dans une terre à tendance sableuse, enrichie de compost et d'engrais organique. Elle se palisse et les tiges ayant fructifié se taillent à ras après la récolte.

Cassissier et groseillier (Ribes nigrum et rubrum)
Ces buissons rustiques à planter en haies ou en groupes produisent en été des grappes de fruits noirs (cassis), rouges ou blancs (groseilles). Ils se cultivent à peu près de la même façon, sans grande exigence, dans une terre de jardin bien préparée, enrichie à l'automne de compost. Groseilliers et cassissiers se taillent après la récolte, en éliminant les branches âgées de plus de trois ans.