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Il n'en faut pas plus pour assurer la consommation d'une famille de 4 personnes, encore faut-il les cultiver comme il convient...

Deux pieds de courgettes

Il n'en faut pas plus pour assurer la consommation d'une famille de 4 personnes, encore faut-il les cultiver comme il convient...

Pour cette quantité, il vaut mieux acheter deux plantes déjà bien démarrées que de commencer à les semer. Vous gagnerez aussi du temps (de 2 à 3 semaines) et serez assurés de la réussite de votre plantation. Choisissez une variété "non coureuse", qui pousse en touffe bien localisée, car les autres sont des plantes vagabondes qui occupent beaucoup d'espace et sont à réserver aux grands potagers. Plantez-les dans un endroit bien dégagé du potager, en les disposant non loin d'une allée, là où les allées et venues sont fréquentes. Cela vous permettra de surveiller le grossissement des fruits (car les courgettes sont bien des fruits !) et de les cueillir avant qu'ils ne deviennent trop gros.-Creusez un trou assez profond (40-50 cm) et autant en largeur, et rebouchez-le en y mélangeant du terreau ou du compost de jardin dans les 30 derniers centimètres. Plantez chaque courgette au sommet de la butte de terre bien affinée et arrosez copieusement.-Arrosez chaque jour durant une semaine pour que les plantes s'installent sans difficulté. Ensuite, décompactez la terre de surface avec une griffe et recouvrez-la de feuilles mortes, de paille ou de tontes de gazon qui permettront à la terre de rester bien humide tout en vous permettant de réduire vos arrosages.-Au fur et à mesure du développement des plantes, enlevez les feuilles qui jaunissent ou celles présentant des tâches anormales ou un feutrage blanc (l'oïdium).-Première récolte dans 5 à 6 semaines environ...et jusqu'à la fin de l'été.

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